|
|
Megasandwich Van Turks Brood
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Turkse keuken
Techniek:
Aantal personen: 8 personen
Ingredienten:
- 1 plat turks brood,horizontaal gehalveerd
- 4 paprika′s
- 200 g knoflooksalami,in plakjes
- 4 ovale tomaten,in plakjes
- 2 rode uien,in ringen
- 50 g rucola
- 100 g zwarte olijven zonder pit,in plakjes gesneden
- 200 g fete,in plakjes gesneden
- 50 g cornichons(kleine,zure augurkjes)
- peper
- VOOR DE TONIJNMAYONAISE:
- 100 g tonijn uit blik
- 1 dl mayonaise
- 2 el creme fraiche
- 3 zongedroogde tomaatjes
- 2 el zuur van de cornichons
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
- rooster de paprika′s 15-20 min in een oven van 220 graden tot de buitenkant zwartgeblakerd is.laat ze in een afsluitbare bak of plastic zak afkoelen.verwijder het velletje en de zaadlijst en snijd de paprika′s in reepjes
- maak de tonijnmayonaise door alle ingredienten te mengen in een keukenmachine
- besmeer de onderste helft van het brood met de tonijnmayonaise.leg hierop de plakjes salami,tomaat,reepjes paprika,uienringen,rucola,olijven en cornichons.bestrooi het met peper
- leg de bovenkant van het brood erop en druk het goed aan.verdeel de sandwich in stukken
|
|
|